皆様、こんにちは。

梅雨の季節は湿度が高く、ジメジメとした日が続き、体がすっきりしないことも多いですよね。そんな皆様に、季節限定メニューとして新たに提供する「カレースープ」をご紹介します。

梅雨時の養生のポイントは、余分な湿を排除し、脾（胃腸）をいたわること。それを念頭に置いて調理しています。メインの鶏肉は、気を補い、胃腸を養う代表的な食材です。

その他にも、ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモンなどのスパイスをふんだんに使用しました。これらのスパイスは各々異なる効能を持つものの、身体を温め、発汗を促して余分な湿を排除する効果があります。

スープの具材には、新鮮な夏野菜を使用。トマト、ズッキーニ、ナスなど、胃腸の弱い方でも、身体を温めるスパイスと組み合わせることで、安心して美味しく召し上がっていただけます。さらにトッピングには、豆苗またはパクチーをお選びいただけます。

この「カレースープ」は期間限定、さらに1日の提供数にも限りがあります。次のメニューの開始時期やお天気により、提供期間は変わります。ぜひこの機会に「森の薬膳 CoCo Tea」で、心地よい発汗と脾のいたわりを体験してみてください。

当店でリフレッシュして、梅雨の季節も楽しく過ごしませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。